Оленина в духовке рецепт

Сегодня я поделюсь с вами домашним рецептом приготовления оленины с картошкой в горшочке. Для начала я расскажу вам немного о том, с чем мы имеем дело.

Нежная оленина в духовке

Нужно заметить, что вырезка у нас достаточно крупная от г, обычно она бывает в раза меньше. Если хотите сделать стейки покрупнее то для этого лучше выбрать корейку. Выбрать качественную оленину с доставкой вы можете чуть ниже. Корейка оленя это вторая по мягкости после вырезки часть оленя. Корейка оленя имеет обширное гастроно..

Рецепты блюд из оленины. Оленина — г; белые грибы г; репчатый лук — 1 шт. Мясо очистить от пленок и нарезать кубиками 1.

Идеальное сочетание оленины со сложным гарниром: пюре из карамелизированного лука со свеклой, копченой мини-свеклой конфи, политым свекольно-луковым релишем соусом , украшенным свекольными чипсами, свекольным жу с кофе, а также небольшим количеством тертого свежего хрена и можжевеловой солью для вкусового акцента. Обратите внимание, это сложный рецепт! Сначала потребуется приготовить все необходимые составляющие по отдельности: крепы, соляное тесто, свекольный жу, копченую свеклу, маринад на белом бальзамике, маринованные семена горчицы, бальзамическую глазурь, релиш свекла-лук, свекольные чипсы, пюре из карамелизированного лука со свеклой и можжевеловую соль, а также сделать заготовку из оленины.

Похожие статьи

• Омлет с рыбой в духовке рецепт
• Куриные котлеты с подливкой в духовке пошаговый рецепт
• Выпечка с маком в духовке рецепт
• Рецепт картофельных запеканок в духовке - Рецепт: Картофельная запеканка с мясом